水果分级机前景广阔
目前我国国内水果商品化处理过程中的清洁、打蜡设备已经比较成熟，重点在于分级技术还相对落后。我国水果所用的分级设备还限于机械分级法，机器自动分级设备主要依赖于进口，使用并不广泛。水果营养价值高，同时保护好水果表皮的果粉是分选的一大难题，选果机的出现已有多年历史。选果要采用水果分级机。
我们综合水果的大小、颜色、形状和部分缺陷等特征参数进行检验，并实现快速自动分级，机械输送、自动装箱分箱和自动对水果进行清洗、喷蜡、抛光、烂果挑选、表面分选、重量分选等采后处理，通过基于机器视觉技术的水果分级系统，选出规格一致的水果，减少果品消耗、损伤，提高果品效益，以提高市场竞争力。其中，表面分选技术成功解决了果品形状、大小、颜色、花斑果、蝇蜂叮咬等挑选难题。
水果分级机适合我国农业水果特点和生产要求，不仅在人力上减少企业的管理成本，而且统一果品的标准，分选出更好的产品，主要功能优势突出。
近年来，随着农业科技的发展和人民生活水平的提高，国内外水果品种逐渐增多，人们对水果的品质也有了更高的要求。为了提高水果的加工质量和出品等级，需要对水果进行严格的质量分级和大小分级。现有的水果分选机大多结构较为复杂，一般多以大型生产线为主，制造成本较高，分选效率也较低，分选成本较高，现有的水果分选机又以重量分选机为主，而农产品基地的水果销售多以尺寸大小、质地为衡量标准，重量分选机就不适合在农产品基地使用。因此有必要要设计一种成本较低，容易操作，适合中小型企业和水果产地使用的水果分级机。
目前，我国具备先进水果分级设备的公司很少，有大型生产线的公司也是对质量和大小进行分选，装备相对落后。因此，市场上销售的水果大多数依赖机械配合人工的方式实现分级。人工分级的主要缺点是：劳动量大、生产率低而且分选精度不稳定；水果分选难以实现快速、准确和无损化。因此，水果分选机的前景非常广阔。
